Yumurtaların kümes hayvanı çiftliğinden ana tüketiciye ulaşana kadar taşınması her zaman bu mesleğin sahiplerinin temel kaygılarından biri olmuştur.
Yumurtalar, küçük bir itme veya sallamayla zarar görebilecek ve zarar görebilecek çok hassas ve kırılgan bir gıda maddesidir!
Yumurta taşıma sorumluluğu olan kişilerin, kırılma ve zarar görmemesi için bu ürünü taşıma esnasında en ufak bir baskı veya kayma yaratmayacak şekilde paketlemeleri gerekmektedir.
Yumurtaların sağlığı üzerinde önemli etkisi olan yumurta kartonunun yanı sıra yumurta tarağı da etkilidir.
Yumurta omuz nedir?
Yumurta tarakları genellikle atık gazetelerin geri dönüştürülüp kağıt hamuruna dönüştürülmesiyle yapılır.
Diğer adı ise 6 ile 36 arasında yumurta alabilen yumurta tarağı, yumurta tepsisidir. Yumurta tarağı sert ve kırılgan olmamalı, çok yumuşak ve nemli olmamalıdır.
Yumurta tarağının malzemesi geri dönüştürülmüş gazete ve kağıtlardır ancak amacın yumurtanın fiziksel sağlığı olmadığını unutmamalıyız!
Yumurtanın kireçli kabuğu, kirlenmenin içine girmesine izin veren birçok mikroskobik gözeneklere sahiptir!
Bu ürün, yumurtanın sağlığını etkilemeyecek şekilde, zararlı kimyasallardan arındırılmış şekilde yapılmalı ve üretilmelidir!
Yumurta
Üretimin ilk aşaması:
Yumurta peteği yapımının ilk aşamasında kağıt, karton, gazete vb. kağıt hamuru haline getirilir.
Üretimin ikinci aşaması:
Bu adımda genellikle metalden yapılan yumurta tarağı kalıbını kullanıyoruz.
Her petekteki yumurta kapasitesi sayısı değişmekte olup her petekte 6 ile 36 yumurta arasında olabilmektedir. Kağıt hamuru metal kalıba girer ve istenilen şekle getirilir.
Üretimin üçüncü aşaması:
Son adımda kalıbı kuruyana kadar ısıtıyoruz.